This website contains information about alcoholic beverages and you must be 25 years or older to visit.
Fill in your age
Äpple och nötter är en klassisk kombination och nötigheten från mandeln i denna dessert passar fint med äppeltonerna i Briska Alkoholfri Äppelcider med ofiltrerad must. Här serveras desserten i små portionsformar men det går lika bra att baka Clafoutisen i en stor form. Tips! Har du inte tillgång till en Pacojet, går det bra att servera med en kula färdigköpt körsbärsglass, även vaniljglass passar bra till.
10 portioner
Clafoutis
30 st körsbär, urkärnade
1 dl vetemjöl
0,5 dl mandelmjöl
1,5 dl socker
4 st ägg
2,5 dl mjölk
25 g smör, smält
500 g körsbärspuré
5 dl turkisk yoghurt
2,5 dl grädde
2,5 dl mjölk
2 dl socker
2 st gelatinblad
rostad mandel, till servering
SÅ HÄR GÖR DU
Färg: Ljust solgul och ”cloudy", då musten är ofiltrerad.
Doft: Solvarma gula äpplen med toner av äppelblom och citrus.
Smak: Elegant, krispig och mustig smak av sötsyrliga Elstar äpplen. Smakrik, fyllig och aromatisk med mycket karaktär från den ofiltrerade äppelmusten.
Alkoholvolym: 0,5 Vol%
Briskhama Mama
Sotad grön sparris med inlagda päron, parmesan, sommarörter samt krutonger.
Briska Hallonglöd