This website contains information about alcoholic beverages and you must be 25 years or older to visit.
Fill in your age
Briska Demi Sec 4,5 Sauvignon Blanc och gröna äpplen är en fyllig cider som passar extra bra till mat. Den lätta fruktiga sötman går fint ihop med jordärtskockorna och den finstämda syran passar bra till laxen. Tillsammans blir det här en mycket god helhetsupplevelse och spännande matchning.
4 portioner
INGREDIENSER
Lax
• 600 g laxfilé i fyra bitar
• Salt och svartpeppar
• Smör till stekning
Jordärtskockspuré
• 300 g jordärtskockor
• 200 g potatis
• 2 msk smör
• 4 msk mjölk
• Salt
Ugnsbakade jordärtskockor
• 400 g jordärtskockor
• 2 msk olivolja
• Flingsalt
Skaldjurssås
• Räkskal
• 1 schalottenlök
• 1 msk smör
• 1 msk tomatpuré
• 1 ½ dl vittvin
• 3 dl vispgrädde
• 1 tsk maizena
• 1 msk smör
Tillbehör
• Färska örter tex dill och körvel
• 1 lime, skuren i limeklyftor
• 500 g räkor med skal
SÅ HÄR GÖR DU
TIPS!
Gott att riva över färsk pepparrot!
Vill man göra en snabbare sås så kan man använda skaldjursfond istället för att rosta räkskalen.
Färg: Svag ton av ljust gul.
Doft: Tydlig doft av gröna äpplen med runda toner av kiwi och vitt vin.
Smak: Äppelcider med smak av gröna äpplen och sauvignon blanc. Frisk och torr smak av gröna äpplen, sauvignon blanc och toner av kiwi.
Alla våra produkter är veganska.
Alkoholvolym: 4.5 Vol%