Smörstekt gnocchi med svamp

Smörstekt gnocchi med svamp, fänkål och citron, 4 personer

En grymt god rätt som verkligen ger det där lilla extra till utomhushänget. Här rekommenderar vi att alla ingredienser skivas, hackas och strimlas hemma. Bara att packa ner i burkar, redo för tillagning på plats ute i naturen eller på innergården. Allt som behövs är ett stormkök, alternativt en stekpanna för utemiljö och en brännare eller öppen eld.

1 pkt färdig gnocchi
50 g smör
250 g svamp
2 vitlöksklyftor, finhackade
½ fänkål, strimlad
zest från 1 citron plus ev saft

SÅ HÄR GÖR DU

Valfritt: förkoka gnocchin 1 min hemma.
Värm upp stekpanna eller stormkök på valfritt sätt.
Stek gnocchin på medelvärme till de mjuknat något
Gå i med svampen och höj värmen och stek en stund till svampen vätskats ur och gnocchin får yta.
Sänk värmen och låt vitlöken och zesten stekas med till den mjuknat.
Servera med tunt hyvlad fänkål, och en skvätt citronsaft. Salta och peppra.

Briska Demi-Sec Alkoholfri

Färg: Ljust gul

Doft: Tydlig frisk och fruktig doft av persika och citrus. Inslag av äpplen, riesling och tropisk frukt.

Smak: Finstämd och elegant balans mellan frisk syra och fruktighet. Smak av solmogen persika och passionsfrukt med inslag av äppliga honungstoner och riesling. En viss torrhet i eftersmaken.

Alla våra produkter är veganska.

Alkoholvolym: 0,5 Vol%